Cara Membuat Kerupuk Putih

Bismillah. postingan ini sebenarnya merupakan lanjutan dari postingan sebelumnya yaitu “Bapak Penjual Kerupuk”. dari rasa penasaranku akhirnya aku memutuskan untuk berbagi cara membuat kerupuk putih atau yang biasa disebut dengan kerupuk Uyel.
okee,,ini dia!

Bahan-bahan membuat kerupuk uyel
500 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
10 gram bawang putih
10 gram gula pasir
20 gram garam’
125 ml air
penyedap rasa secukupnya sesuai selera

Cara membuat

Tumbuklah kemudian goreng bawang putih dan dinginkan. Jika sudah campurkan dengan bahan bumbu lainnya seperti penyedap rasa, garam dan gula pasir.
Tuangkan kedua jenis tepung yang tersebut diatas, kemudian beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
Jika sudah masukan adonan kedalam kertas berbentuk kerucut yang pada ujungnya dilubangi kecil, kemudian semprotkan perlahan dengan dibentuk melingkar-melingkar menyilang, kira-kira seperti pada gambar.
Jika sudah semuanya kemudian kukuslah kira-kira 15-20 menit
Jemur semua adonan yang sudah dicetak dibawah sinar matahari hingga kering
Gorenglah hingga matang dan mengembang.

hm..seperti mudahkah? mungkin..tetapi ada satu yang berbeda dari cara yang aku dapat di internet dengan penjelasan bapak penjual kerupuk, yaitu bapak tersebut menggunakan suatu alat untuk membuat kerupuknya. mungkin sejenis mesin pencetak kerupuk.
yup sekian dulu postingan saat ini..semoga bermanfaat..
laper euy mau makan dulu..jangan lupa beli kerupuknya juga ketika makan xD

http://kiostips.blogspot.com/2013/03/cara-membuat-kerupuk-uyel-aka-kerupuk.html

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s